Qu'est-ce qu'une collation?

Pour bien équilibrer une collation, tentez de combiner des aliments provenant de deux des quatre groupes alimentaires : légumes et fruits, viandes et substituts, produits laitiers et produits céréaliers. 

Privilégiez les aliments qui n’ont pas été servis aux repas, pour vous assurer que vous avez mangé des aliments variés au courant de votre journée, et gardez en tête qu’une collation n’est pas un repas, alors optez pour de petites portions !

Évitez de manger une collation 1 heure avant un repas, car cela pourrait affecter votre faim au moment du repas.

Voici une liste d’exemples de collations santé :

1) LÉGUMES ET FRUITS + PRODUITS LAITIERS
- 1 fruit entier + fromage faible en gras (moins de 20 % de matières grasses)
- Yogourt avec petits fruits des champs 
- Crudités avec une trempette faite à base de yogourt nature
- Crudités avec fromage (cottage ou ferme)
 

2) LÉGUMES ET FRUITS + VIANDES ET SUBSTITUTS
- Fruits séchés + amandes
- Légumes assortis + houmous 
- 1 banane + beurre d’arachide ou beurre d’amande 
- 1 fruit + mélange de noix
 

3) PRODUITS CÉRÉALIERS + PRODUITS LAITIERS
- Pain aux bananes + lait 
- Craquelins (riches en fibres) + fromage faible en gras (moins de 20% m.g.)
- Granola + yogourt
- Muffin à l’avoine + lait
 

4) PRODUITS CÉRÉALIERS + VIANDES ET SUBSTITUTS 
- Craquelins + houmous 
- Galette de riz + beurre d’arachide ou beurre d’amande 
- ½ sandwich aux œufs
- Tortilla de blé + salade de thon

*** Les portions varient selon le sexe et l’âge.

 

Roxanne Dubé
Nutritionniste
ASP Vaudreuil et ASP Valleyfield